Мечти & кошмари


Автор:
Хартиено издание
Издател: Кактус ЕООД
Година: 2017
ISBN: 9786199098509
Страници: 230
Корици: твърди
Тегло: 959 грама
Размери: 20x27
Наличност: Да
Раздел: Кухня. Хранене и готвене, Хоби и свободно време, Книги
Хартиено издание
Наличност: Да
Цена: 29.98лв

Анотация

Тази книга описва историята на моя живот като кулинар - от първите ми спомени, свързани с храна, през кариерата ми на готвач, до стъпването в ресторантьорския бизнес и изграждането ми като телевизионен образ. Тази книга е за всички, които искат да влязат в професионалната кухня. Тя е за всички ресторантьори, които ежедневно се изправят пред проблемите на бранша, и за тези, които се канят да направят първите си стъпки в него. Тук ще намерите полезни съвети, базирани на моя опит и постоянните ми срещи с хора от бизнеса. Тази книга е и за всички онези, които имат волята да променят средата, в която живеят. Гост-звезда е Анди Цауг, топ готвач със звезда "Мишлен", от чиято философия за храната преди години се роди мечтата ми да имам собствен ресторант. За мечтите, които ме движат, за върховете на успеха, но и за кошмарите от провалите - всичко това е тук. В тази книга вървим стъпка по стъпка и хапка по хапка.

Подобни заглавия всички от раздела


Коментари

Ще бъдат допускани само мнения свързани с конкретния продукт или автор.
Ще бъдат изтривани мнения:

  1. Съдържащи обидно или нецензурно съдържание
  2. Написани само с главни букви
  3. Написани на латиница
  4. Съдържащи препратки към други сайтове.
Всякакви други въпроси или коментари моля изпращайте на service@books.bg



Приемам

Сайтът използва „бисквитки“ (cookies) за предоставяне на услугите в него, за персонализиране на рекламите и за анализ на трафика.